Confiture de rhubarbe à la vanille
Confiture de rhubarbe à la vanille - se prépare en avril, se conserve jusqu’en octobre
Comment c'est fait:
- Mélanger dans une casserole la rhubarbe et la gousse de vanille avec la moitié du sucre gélifiant, porter à ébulltion en remuant. Laisser cuire env. 3 min à gros bouillons, sans cesser de remuer. Ajouter le reste du sucre gélifiant, poursuivre la cuisson env. 3 min en remuant. Retirer la gousse de vanille.Verser la confiture bouillante dans les pots propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir sur un linge.
Informations supplémentaires
- Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Garder le pot entamé au réfrigérateur et consommer rapidement.
Notations
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