Fricassée d’asperges au poulet

Fricassée d’asperges au poulet

Rapide et léger, un plat printanier par excellence: fricassée d'asperges au poulet.

easy
Mise en place et préparation: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir la viande par portions env. 3 min, retirer, saler, poivrer. Eponger le fond de la poêle.
  • Rajouter évent. un peu d’huile. Faire revenir les champignons et les asperges env. 5 minutes. Mouiller avec le bouillon et la demi-crème à sauce, porter à ébullition, baisser la chaleur. Laisser bouillonner doucement à découvert env. 10 min sur feu moyen, en gardant les asperges croquantes.
  • Ajouter la viande et l’estragon, le temps de bien chauffer, rectifier l’assaisonnement.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
265
lip
16g
glu
4g
pro
26g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: nouilles ou riz.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele