Rouleaux verdurette
Une salade présentée en rouleaux avec des gendarmes, des carottes et du pain: prête à croquer par les enfants.
Comment c'est fait:
- Bien mélanger le jus de citron, l’huile, la mayonnaise et le ketchup, saler et poivrer la sauce.
- Partager la carotte dans la longueur, tailler chaque moitié en 4 bâtonnets. Etaler sur le plan de travail 2 feuilles de salade, côtes en haut, en les faisant se chevaucher, mettre 2 bâtonnets de carotte, 2 lanières de pain et un demigendarme au milieu de la feuille du dessus, arroser de sauce, enrouler.
Informations supplémentaires
- Tour de main: replier le bord inférieur de la salade sur env. 3 cm, enrouler les feuilles. Entourer chaque rouleau d’une bande de papier cuisson (env. 3x35cm), entortiller au bout.
Notations
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