Epinards à l’indienne
Forts en goût! Les épinards à la crème, au gingembre, au piment, au cumin et à la coriandre tiennent une place de choix sur un buffet indien.
Comment c'est fait:
- Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les oignons, le gingembre et l’ail sur feu moyen, jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Baisser la chaleur, ajouter le piment, le cumin et la coriandre, mijoter env. 1 minute.
- Ajouter les épinards, mélanger, laisser cuire doucement env. 10 min sur feu moyen, saler. Ajouter la crème, mélanger, le temps de bien chauffer.
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