Tarte d’oignons fanes au lard

Name: Tarte d’oignons fanes au lard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée, Plat principal
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm); 180 g de crème fraîche; 125 g de fromage frais aux herbes (p.ex. Cantadou); 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre du moulin; 6 oignons fanes, coupés en quatre dans la longueur; 100 g de lard fumé en tranches

Particulièrement savoureuse: une tarte à la crème fraîche, au fromage aux herbes frais, aux oignons fanes et au lard.

Ingrédients

Nombre de personnes

1	abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm)
180 g	de crème fraîche
125 g	de fromage frais aux herbes (p.ex. Cantadou)
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre du moulin
6	oignons fanes, coupés en quatre dans la longueur
100 g	de lard fumé en tranches

Comment c'est fait:

Mettre la pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Mélanger la crème acidulée et le fromage frais, saler, poivrer. Etaler sur la pâte en laissant tout autour un bord d’env. 2cm.
Répartir les oignons tête-bêche sur la moitié inférieure de l’abaisse. Procéder de même avec la moitié supérieure. Intercaler le lard entre les oignons. Relever le bord de pâte sur env. 2cm.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

706

lip

55g

glu

39g

pro

14g

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Notations

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