Salade printanière

Name: Salade printanière
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 c.c. de moutarde; 1 c.s. de vinaigre de vin blanc; 3 c.s. d’huile de colza; 2 c.s. de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème); 1 c.c. de sauce Worcestershire; 1 petite gousse d’ail, pressée; sel, selon goût; poivre, selon goût; 1 concombre, émincé en longeur à la mandoline en tranches d’env. 3mm d’épaisseur; 1 laitue pommée, effeuillée; 2 carottes fanes, en tranches fines à la mandoline; 1 botte de petit radis, en tranches fines; 1 oignon fanes, en fines rouelles

Salade printanière (végé) - le remontant pour les impatients des longues journées chaudes!

Ingrédients

Nombre de personnes

Sauce
1 c.c.	de moutarde
1 c.s.	de vinaigre de vin blanc
3 c.s.	d’ huile de colza
2 c.s.	de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème)
1 c.c.	de sauce Worcestershire
1	petite gousse d’ail, pressée
	sel, selon goût
	poivre, selon goût
Salade
1	concombre, émincé en longeur à la mandoline en tranches d’env. 3mm d’épaisseur
1	laitue pommée, effeuillée
2	carottes fanes, en tranches fines à la mandoline
1 botte	de petit radis, en tranches fines
1	oignon fanes, en fines rouelles

Comment c'est fait:

Bien mélanger tous les ingrédients dans un petit bol, rectifier l’assaisonnement.
Disposer en ovale sur chaque assiette 2 longues tranches de concombre. Dresser les feuilles de laitue à l’intérieur, répartir dessus le reste des ingrédients, arroser de sauce.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

127

lip

10g

glu

pro

Notations

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