Laitue iceberg au poulet

Name: Laitue iceberg au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 4 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 4 c.s. d’huile de colza; 3 c.s. de cresson; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1 grosse laitue iceberg , en lanières; 2 bottes de petits radis , en rondelles; 4 blancs de poulet (d’env. 140 g); 2 c.s. de pâte de curry rouge ou verte (voir« Remarque»); beurre à rôtir

Laitue iceberg au poulet (léger) - laisse fondre les iceberg!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 325 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Sans gluten

Ingrédients

Sauce

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile de colza: NaN c.s.
de cresson: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

grosse laitue iceberg, en lanières: NaN
de petits radis, en rondelles: NaN bottes

blancs de poulet (d’env. 140 g): NaN
de pâte de curry rouge ou verte (voir« Remarque»): NaN c.s.
beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

Sauce
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile de colza
NaN c.s.
de cresson
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un grand saladier.
grosse laitue iceberg, en lanières
NaN
de petits radis, en rondelles
NaN bottes
Ajouter la salade et les radis.
blancs de poulet (d’env. 140 g)
NaN
de pâte de curry rouge ou verte (voir« Remarque»)
NaN c.s.
beurre à rôtir

Badigeonner le poulet avec la pâte de curry. Bien chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir le poulet env. 2 min sur chaque face, retirer, couper en morceaux, dresser avec la salade.

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Indications

Remarque: la pâte de curry rouge est moins piquante que la verte. Après utilisation, recouvrir la pâte restante avec un peu d’huile de tournesol et conserver le pot bien fermé au réfrigérateur. Les pâtes de curry Thai Kitchen sont en vente dans beaucoup de magasins Coop.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 325 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 10 g
Protéine: 35 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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