Cake à la rhubarbe

Name: Cake à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 16 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 150 g de beurre , en morceaux, mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 250 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 300 g de tiges de rhubarbe rouge, d’env. 27 cm de long, partagées dans la longueur

Plus qu’un cake. Avec la même pâte à cake, vous pourrez faire pleins de cakes différents en un tour de main.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 1 h 5 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 193 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, en morceaux, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de tiges de rhubarbe rouge, d’env. 27 cm de long, partagées dans la longueur: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre, en morceaux, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Travailler en mousse le beurre avec le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min, jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Verser un tiers de la pâte de base dans le moule chemisé, déposer la moitié de la rhubarbe, couvrir avec la moitié de la pâte restante, déposer l’autre moitié de rhubarbe, verser la pâte restante.
de tiges de rhubarbe rouge, d’env. 27 cm de long, partagées dans la longueur
NaN g

Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 28 cm, chemisé de papier cuisson

Cuisson: env. 65 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Haltbarkeit: in Folie verpackt bei Raumtemperatur ca. 3 Tage.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 193 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 24 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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