Bonbons croustillants

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 220° C (chaleur tournante).

  Peler la carotte et la tailler en petits dés. Tailler la laitue iceberg et l’ail des ours en fines lanières. Râper grossièrement l’appenzell, mélanger dans un grand bol avec carotte, laitue iceberg et ail des ours, saler, poivrer.

• Faire fondre le beurre dans une poêle. Déplier délicatement deux feuilles de pâte, poser une feuille sur un linge humide, badigeonner avec un peu de beurre, recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, découper en 12 rectangles. Répartir 1 c. s. de farce au centre de chaque rectangle, envelopper comme des bonbons, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Procéder de même avec les deux autres feuilles de pâte.
• Cuisson: env. 10 min au four.