Légumes et poulet au wok

Name: Légumes et poulet au wok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g d’asperges vertes; 200 g de carottes; 1 c.s. de graines de sésame; 1 c.s. de beurre à rôtir; 400 g émincé d’de poulet; 4 c.s. de sauce soja; un peu de poivre

Des légumes printaniers et de l’émincé de poulet cuits au wok sont particulièrement savoureux.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 191 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Ingrédients

d’asperges vertes: NaN g
de carottes: NaN g

de graines de sésame: NaN c.s.
de beurre à rôtir: NaN c.s.
émincé d’de poulet: NaN g

de sauce soja: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’asperges vertes
NaN g
de carottes
NaN g
Peler le tiers inférieur des asperges, couper en tronçons biseautés d’env. 3 cm. Tailler les carottes en bâtonnets.
de graines de sésame
NaN c.s.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
émincé d’de poulet
NaN g
Faire griller les graines de sésame dans un wok ou dans une grande poêle, retirer. Faire sauter les légumes env. 4 min dans le beurre à rôtir bien chaud, ajouter le poulet, faire sauter encore env. 5 minutes.
de sauce soja
NaN c.s.
de poivre
un peu
Ajouter la sauce soja, le temps de bien chauffer, poivrer. Parsemer de sésame.

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Indications

Servir avec: riz.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 191 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 7 g
Protéine: 27 g

Coopération

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Bon appétit!

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