Chaussons à la chair à saucisse à l’oseille

Name: Chaussons à la chair à saucisse à l’oseille
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 450 g de chair à saucisse de veau; 50 g d’oseille , finement ciselée; un peu de poivre; 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 2 c.s. de concentré de tomate; 1 jaune d’œuf , délayé dans un peu de crème à café

Coupe impeccable pour ce manteau de chair à saucisse à l’oseille et concentré de tomate en pâte feuilletée.

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 645 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Chaussons à la chair à saucisse à l’oseille

Ingrédients

de chair à saucisse de veau: NaN g
d’oseille, finement ciselée: NaN g
de poivre: un peu

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
de concentré de tomate: NaN c.s.

jaune d’œuf, délayé dans un peu de crème à café: NaN

Et voici comment cela se fait

de chair à saucisse de veau
NaN g
d’oseille, finement ciselée
NaN g
de poivre
un peu
Mélanger la chair à saucisse avec l’oseille, poivrer légèrement.
abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
de concentré de tomate
NaN c.s.
Découper la pâte feuilletée en huit grands rectangles égaux, déposer le concentré de tomate au centre des morceaux, répartir dessus le mélange de chair à saucisse.
jaune d’œuf, délayé dans un peu de crème à café
NaN
Rabattre les quatre coins des rectangles vers le centre. Disposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier cuisson, dorer à l’oeuf. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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Indications

Servir avec: salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 645 kcal
Énergie: 49 g
Énergie: 32 g
Protéine: 19 g

Coopération

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Bon appétit!

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