Dés de veau sur roquette et pissenlit

Dés de veau sur roquette et pissenlit

Roquette, dent-de-lion et filet de veau: ce trio mème la danse dans une délicieuse salade.

Mise en place et préparation: env. 35 min

Comment c'est fait:

  • Répartir la roquette et le pissenlit dans les verrines.
  • Mélanger zeste et jus de citron vert, miel et câpres.
  • Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter la viande par portions env. 1 min en remuant, saler, poivrer. Retirer, ajouter à la sauce, répartir dans les verrines préparées.
Profil nutritionnel par Personne:
kcal
180
lip
9g
glu
12g
pro
14g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour 4 verrines d’env. 2 dl.
  • Servir avec: pain.

Notations

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