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Frittata primavera au four
Cette frittata printanière est idéale à préparer à l’avance.
Comment c'est fait:
- Couper les oignons en rouelles, émincer les pommes de terre à la mandoline en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur. Couper les morilles en rondelles, bien laver, égoutter, ajouter avec les petits pois.
- Mélanger oeufs, lait, sbrinz et muscade, saler, poivrer, mélanger avec les légumes, verser dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres.
- env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser tiédir un peu, retourner.
Informations supplémentaires
- Servir avec: salade de roquette.
Notations
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