Pizza couverte aux artichauts

Comment c'est fait:

• Couper en quatre les artichauts et les tommes, les oignons fanes en rouelles et les olives en deux.
• Dérouler les abaisses de pâte à pizza, en faire glisser une sur une plaque. Répartir les légumes sur la pâte. Déposer les tommes dessus, recouvrir avec la deuxième abaisse. Marquer les quatre parts avec le tranchant de la main, bien presser les bords.
• Couper finement le romarin, mélanger avec l’huile, en badigeonner la pâte. Saupoudrer d’un peu de farine.
• Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240° C.