Velouté carottes-coco

Velouté carottes-coco

Délicieusement épicé et crémeux.

easy
Mise en place et préparation: env. 35 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Couper en morceaux carottes, oignon et ail, faire revenir avec la pâte de curry env. 5 min dans le beurre chaud.
  • Verser le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 20 min à couvert. Mixer la soupe, verser le lait de coco, saler, poivrer.
  • Tailler le tofu en dés, répartir dessus, couper grossièrement la coriandre, parsemer.
Profil nutritionel par Portion:
kcal
282
lip
20g
glu
19g
pro
7g

Notations

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