Rhubarb crumble
Ce crumble à la clottet cream est servi dans certaines régions d’Angleterre. Notre streusel à la rhubarbe est aussi délicieux avec une glace.
Comment c'est fait:
- Mise en place: mélanger la rhubarbe avec la cassonade et le sucre vanillé, verser dans le moule.
mélanger farine, sucre et zeste de citron dans une jatte. Ajouter beurre ou margarine, sabler du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux. Éparpiller le crumble sur la rhubarbe.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer, poudrer de sucre glace, servir tiède.
Informations supplémentaires
- Moule: pour un grand moule réfractaire de 1.5 litre, graisser le moule
- Suggestion: présenter avec de la crème fouettée, de la glace vanille ou fraise.
Notations
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