Shanklish (boulettes au fromage)

Name: Shanklish (boulettes au fromage)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 200 g de feta de lait de chèvre; 125 g de fromage frais (p. ex. St-Môret); 0.5 c.c. de cumin en poudre; 2 p. de c. de piment de Cayenne; 4 c.s. de feuilles de menthe , ciselées; 2 c.s. de persil plat , finement haché; huile d’olive pressée à froid

Shanklish (boulettes au fromage) - bien tournées dans le mélange d’herbes, un régal!

Mise en place et préparation: 20 min
Mise au frais: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: -

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de feta de lait de chèvre: NaN g
de fromage frais (p. ex. St-Môret): NaN g
de cumin en poudre: NaN c.c.
de piment de Cayenne: NaN p. de c.
de feuilles de menthe, ciselées: NaN c.s.
de persil plat , finement haché: NaN c.s.
huile d’olive pressée à froid

Et voici comment cela se fait

de feta de lait de chèvre
NaN g
de fromage frais (p. ex. St-Môret)
NaN g
de cumin en poudre
NaN c.c.
de piment de Cayenne
NaN p. de c.
de feuilles de menthe, ciselées
NaN c.s.
de persil plat , finement haché
NaN c.s.
huile d’olive pressée à froid

Écraser finement ensemble à la fourchette la feta et le fromage frais, assaisonner, réserver env. 20 min au frais à couvert. Mélanger menthe et persil. À l’aide de 2 cuillers à café, façonner de petites boulettes, tourner dans le mélange d’herbes. Dresser et arroser d’un peu d’huile.

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Indications

Peut se préparer à l’avance: façonner les boulettes 1/2 journée à l’avance, garder à couvert au réfrigérateur. Au moment de servir, tourner dans le mélange d’herbes.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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