Salade de poulet

Name: Salade de poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 4 c.s. de jus de citron; 3 c.s. d’huile d’olive ou d’une autre huile; 1 tige de citronnelle, finement hachée; sel, selon goût; 0.25 c.c. de poivre au citron; 400 g de blancs de poulet, en dés; huile d’olive ou autre huile pour la cuisson; 0.25 c.c. de sel; poivre du moulin; 1 mangue mûre; 1 petit melon (p. ex. Galia, env. 400 g), en dés; 1 c.s. de feuilles de mélisse

Salade de poulet (rapide) - avec de la mangue et du melon blanc, délicieux et raffraichissant.

Ingrédients

Nombre de personnes

Sauce
4 c.s.	de jus de citron
3 c.s.	d’ huile d’olive ou d’une autre huile
1 tige	de citronnelle, finement hachée
	sel, selon goût
0.25 c.c.	de poivre au citron
Salade
400 g	de blancs de poulet, en dés
	huile d’olive ou autre huile pour la cuisson
0.25 c.c.	de sel
	poivre du moulin
1	mangue mûre
1	petit melon (p. ex. Galia, env. 400 g), en dés
1 c.s.	de feuilles de mélisse

Comment c'est fait:

Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer la sauce.
Faire revenir le poulet par portions dans une poêle, env. 5 min saler, poivrer, laisser tiédir. Mélanger la viande avec la sauce. Éplucher la mangue, la couper longitudinalement en tranches fines, partager les tranches en deux. Mélanger avec le poulet, les dés de melon et la mélisse.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

263

lip

12g

glu

14g

pro

24g

Notations

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Approprié à cette recette:

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