Saucisse Expo.02 à la romaine

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes.

  Bien faire chauffer l’huile dans une grande poêle.Ajouter les pommes de terre, faire sauter env.20 min sur feu moyen.

• Ajouter les rondelles de saucisses, faire sauter le tout env. 3 min, retirer, réserver au chaud.

• Rajouter évent. un peu d’huile, faire sauter les oignons env. 1 min sur feu moyen,

  ajouter la laitue romaine, continuer à faire sauter env. 5 minutes.

• Bien mélanger moutarde et crème fraîche, ajouter, assaisonner la laitue romaine.

  Incorporer les pommes de terre et les rondelles de saucisses, dresser sur les assiettes chaudes.