Biscuits à la crème fraise

Name: Biscuits à la crème fraise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 150 g de fraises; 3 c.s. de sucre glace; 0.5 c.c. de jus de citron; 1.8 dl de crème , bien froide; 1 paquet de soutien-crème; 18 petits-beurre au chocolat

Des friandises inédites: de la crème et des fraises garnissent des petits-beurre au chocolat!

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 2 h
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 82 kcal

Végétarien

Ingrédients

de fraises: NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.c.

de crème, bien froide: NaN dl
de soutien-crème: NaN paquet

petits-beurre au chocolat: NaN

Et voici comment cela se fait

de fraises
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.c.
Réserver env. 4 petites fraises pour le décor. Couper le reste (env. 100 g) en deux, mixer avec le sucre et le jus de citron, passer au tamis dans un bol, réserver env. 30 min à couvert au frais.
de crème, bien froide
NaN dl
de soutien-crème
NaN paquet
Fouetter la crème avec le soutien-crème, incorporer délicatement à la purée de fraises. Mettre dans une poche à douille cannelée (Ø env. 12mm).
petits-beurre au chocolat
NaN
Disposer les petits-beurre sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie, dresser la crème fraise dessus, laisser prendre env. 2 heures au congélateur. Sortir env. 30 min avant de servir. Couper les fraises réservées en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur, décorer les biscuits.

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Indications

Peut se préparer à l’avance: biscuits sans décor, env. 1 semaine avant. Garder au congélateur dans une boîte bien fermée.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 82 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 7 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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