Crostini au rôti de veau

Name: Crostini au rôti de veau
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 c.c. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile d’olive; 1 gousse d’ail , pressée; un peu de poivre du moulin; 12 tranches de baguette; 12 tranches de rôti de veau (env. 150g); 30 g de roquette; 1 petite tomate , en 12 quartiers

Crostini au rôti de veau - on ne peut se retenir d’en grignoter!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 100 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

sans lactose

Ingrédients

Sauce

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.c.
d’huile d’olive: NaN c.s.
gousse d’ail, pressée: NaN
de poivre du moulin: un peu
de baguette: NaN tranches

de rôti de veau (env. 150g): NaN tranches
de roquette: NaN g
petite tomate, en 12 quartiers: NaN

Et voici comment cela se fait

Sauce
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.c.
d’huile d’olive
NaN c.s.
gousse d’ail, pressée
NaN
de poivre du moulin
un peu
de baguette
NaN tranches
Mélanger le vinaigre et tous les ingrédients, y compris le poivre. Badigeonner les tranches de baguette avec la moitié de la sauce. Réserver le reste.Disposer les tranches sur une plaque chemisée de papier cuisson. Faire griller env. 8 min au milieu du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
de rôti de veau (env. 150g)
NaN tranches
de roquette
NaN g
petite tomate, en 12 quartiers
NaN
Etaler les tranches de viande. Répartir dessus la roquette et les tomates, arroser avec un peu de sauce réservée. Enrouler les tranches, poser sur les crostini, badigeonner avec le reste de sauce, maintenir avec des cure-dents.

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Indications

Dorage au four: env. 8 min

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 100 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 12 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

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