Crevettes craquantes

Crevettes craquantes

Crevettes craquantes - elles font craquer!

Mise en place et préparation: env. 20 min
Faire mariner: env. 3 h
Cuisson au four: env. 15 min

Comment c'est fait:

  • Pour la marinade, bien mélanger l’huile d’arachide, la citronnelle et le gingembre, en réserver 1/3 à couvert au frais.
  • Mélanger les crevettes avec le reste de marinade, laisser macérer env. 2 heures à couvert au réfrigérateur. Retirer les crevettes de la marinade, éponger avec du papier absorbant, saler.
  • Partager la pâte dans la largeur, détailler une moitié dans la longueur avec une roulette à pâte en 18 lanières (voir «Remarque»). Badigeonner les lanières de marinade réservée et enrouler sur ce côté autour des crevettes, en laissant dépasser le bout de la queue. Disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Profil nutritionnel par pièce:
kcal
62
lip
4g
glu
4g
pro
3g

Informations supplémentaires

  • Cuisson: env. 15 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir sur une grille.
  • Remarque: détailler le reste de pâte à nouilles en morceaux, cuire au four avec les crevettes, servir avec les petits bouquets de salade.

Notations

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