Rondelles fenouil-feta

Name: Rondelles fenouil-feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 200 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 0,75 c.c. de sel; 1 œuf, battu; 250 g de séré maigre; 1 dl de lait; 400 g de petits fenouils, fanes finement hachées, bulbes coupés en quatre dans la longueur, puis à la mandoline, en tranches fines dans la largeur; 200 g de feta, en dés d’env. 1cm; 2 c.s. d’huile d’olive; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre

Rondelles fenouil-feta (végé) - nourrissant, mais facilement digestible

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte éclair
200 g	de farine
2 c.c.	de poudre à lever
0.75 c.c.	de sel
1	œuf, battu
250 g	de séré maigre
1 dl	de lait
Garniture
400 g	de petits fenouils, fanes finement hachées, bulbes coupés en quatre dans la longueur, puis à la mandoline, en tranches fines dans la largeur
200 g	de feta, en dés d’env. 1cm
2 c.s.	d’ huile d’olive
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Mélanger dans un bol la farine, la poudre à lever et le sel. Ajouter l’oeuf, le séré et le lait, travailler rapidement en pâte molle. Etaler avec une cuillère 4 rondelles Ø env. 15cm sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Mélanger délicatement le fenouil avec les fanes, la feta et l’huile, saler, poivrer, répartir sur les rondelles.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

441

lip

19g

glu

41g

pro

26g

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.

Notations

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