Yogourt glacé à la rhubarbe

Yogourt glacé à la rhubarbe

De quoi fondre de plaisir: yogourt glacé et rhubarbe.

Mise en place et préparation: env. 30 min
Congeler: env. 4 h

Comment c'est fait:

  • Mélanger dans un grand bol en inox yogourt, sucre glace et jus de citron. Incorporer délicatement la chantilly.
    Prise au congélateur: env. 4 h à couvert, brasser 3 fois.
  • Peler la rhubarbe, couper en tronçons d’env. 2 cm (soit env. 200 g). Bien chauffer le sirop d’érable dans une grande poêle. Faire revenir la rhubarbe env. 3 min sur feu moyen. Répartir dans des verres. Façonner des boules de yogourt glacé avec une cuillère à glace, déposer sur la rhubarbe.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
282
lip
16g
glu
35g
pro
3g

Informations supplémentaires

  • Préparation à l’avance: glace env. 1 semaine avant. Mettre au réfrigérateur env. 15 min avant de servir.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele