Travers de porc au miel

Name: Travers de porc au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 150 g de miel liquide; 0.5 dl de bière blonde; 0.5 c.c. de piment de Cayenne; 1.5 c.c. de sel; 4 travers de porc (d’env. 300 g)

Des spareribs marinés au miel et à la bière à cuire au four pour un effet croustillant.

Cuisson au gril: 25 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 478 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Ingrédients

de miel liquide: NaN g
de bière blonde: NaN dl
de piment de Cayenne: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
travers de porc (d’env. 300 g): NaN

Et voici comment cela se fait

de miel liquide
NaN g
de bière blonde
NaN dl
de piment de Cayenne
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
travers de porc (d’env. 300 g)
NaN
Mélanger le miel et tous les ingrédients jusqu’au sel compris. Badigeonner les travers avec la moitié de la marinade. glisser une plaque au milieu du four et une grille dans la moitié supérieure. Préchauffer le four à 240° C (gril ou chaleur voûte), poser les travers de porc sur la grille chaude, faire cuire env. 25 min en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant avec la marinade réservée.

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Indications

Servir avec: salade verte et pain.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 478 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 29 g
Protéine: 27 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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