Tarte aux épinards

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 220° C.

  Faire chauffer les épinards à couvert dans une casserole, éloigner du feu. Incorporer demi-crème, œufs et fromage, saler, poivrer.

• Dérouler la pâte, faire glisser avec le papier dans un moule en tôle (Ø env. 30 cm). Façonner un bord ondulé, piquer le fond à la fourchette. Répartir dessus la liaison aux épinards.
• Cuisson: env. 35 min tout en bas du four.