Spaghettis, sauce aux courgettes

Spaghettis, sauce aux courgettes

Spaghettis, sauce aux courgettes - variante que les fans de pâtes apprécieront

Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Faire revenir l’ail dans l’huile chaude. Ajouter les courgettes, mijoter un court instant. Retirer 4 c. à soupe, réserver. Ajouter le bouillon au reste des courgettes, faire cuire doucement env. 10 min à découvert, mixer avec le liquide, saler, poivrer.
  • Cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée, égoutter, remettre en casserole. Mélanger avec la sauce. Ajouter tomates, persil et courgettes réservées, le temps de bien les chauffer. Dresser dans des assiettes creuses chaudes, éparpiller le fromage râpé.

Notations

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