Röstis de pain aux pêches

Name: Röstis de pain aux pêches
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: beurre à rôtir; 300 g de pain de maïs de la veille, en tranches d’env. 3mm d’épaisseur, coupées en quatre; 4 c.s. de bâtonnets d’amandes; 1 c.s. de beurre; 800 g de pêches , dénoyautées (soit env. 700g), en tranches d’env. 1cm d’épaisseur; 3 c.s. de sucre; 1.5 dl de jus de pêche

Röstis de pain aux pêches - idéal en repas du soir, et il n’y a pas que les enfants qui en redemandent!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 380 kcal

Végétarien

Ingrédients

beurre à rôtir
de pain de maïs de la veille, en tranches d’env. 3mm d’épaisseur, coupées en quatre: NaN g
de bâtonnets d’amandes: NaN c.s.

de beurre: NaN c.s.
de pêches, dénoyautées (soit env. 700g), en tranches d’env. 1cm d’épaisseur: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de jus de pêche: NaN dl

Et voici comment cela se fait

beurre à rôtir

de pain de maïs de la veille, en tranches d’env. 3mm d’épaisseur, coupées en quatre
NaN g
de bâtonnets d’amandes
NaN c.s.
Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes. Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire blondir le pain et les amandes par portions, garder en attenter dans le four entrouvert.
de beurre
NaN c.s.
de pêches, dénoyautées (soit env. 700g), en tranches d’env. 1cm d’épaisseur
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de jus de pêche
NaN dl
Chauffer le beurre dans la même poêle. Ajouter les tranches de pêches avec le sucre, mijoter un court instant. Mouiller avec le jus de pêche, laisser cuire les tranches env. 4 min en les tenant croquantes. Incorporer délicatement le pain et les amandes, dresser les röstis de pain sur les assiettes chaudes, servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 380 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 67 g
Protéine: 10 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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