Salade de patates douces et sauce au basilic thaï

Comment c'est fait:

• Porter le bouillon à ébullition, cuire les patates douces env. 10 min sur feu moyen.

  Dans une petite casserole, réserver 1 dl de bouillon pour la sauce, égoutter les patates douces, mettre dans un saladier.

• Porter le bouillon à ébullition avec tous les ingrédients, y compris le gingembre, laisser tiédir, arroser les patates douces, mélanger délicatement.

  Laisser macérer la salade env. 1 heure à couvert.

• Au moment de servir, incorporer délicatement les lanières de piment et le basilic.