Brochettes au basilic rouge
Brochettes au basilic rouge (rapide) - avec une bonne marinade, un régal!
Comment c'est fait:
- Étaler la viande sur un plat.
- Bien mélanger vin, huile, basilic et poivre, badigeonner la viande avec la moitié de la marinade, laisser macérer env. 1 heure à couvert au réfrigérateur.
- Enrouler les escalopes sur des brochettes en bois.
Informations supplémentaires
- Cuisson sur le gril: env. 2 min sur chaque face, sur des braises bien chaudes, en badigeonnant de temps en temps les brochettes avec le reste de marinade.
Notations
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