Caesar salad et club sandwich

Comment c'est fait:

• Bien mélanger le vinaigre et tous les ingrédients, y compris l’ail, dans un grand saladier, ajouter laitue romaine et fromage, mélanger, saler, poivrer.
• Etaler le lard dans une poêle antiadhésive froide, faire rissoler lentement, retirer, réserver.
• Saisir la viande dans la même poêle, env. 2 min sur chaque face, retirer, saler, poivrer.
• Répartir les petits pains sur des assiettes, répartir dessus tomates, oeuf dur et salade. Recouvrir avec les escalopes et les tranches de lard, poser le couvercle de pain.