Salade de pangasius
Salade de poisson rafraîchissante au melon juteux, aux carottes croquantes et aux pousses de salade avec une vinaigrette à la limette et au sésame.
Comment c'est fait:
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, faire sauter les lanières de poisson env. 2 minutes. Ajouter oignons et noix, continuer à faire sauter env. 1 min, saler, poivrer, mettre dans la sauce.
- Ajouter pastèque, carottes et coriandre, mélanger. Dresser avec la salade, servir aussitôt.
Informations supplémentaires
- Remarque: remplacer le pangasius par du blanc de poulet, faire sauter env. 4 minutes.
Notations
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