Filet d’autruche grillé
Filet d’autruche grillé - un délice de viande tellement tendre! Grand oiseau, grand régal!
Comment c'est fait:
- Sortir les filets d’autruche du réfrigérateur env. 30 min avant cuisson. Mélanger l’huile avec le sel et le poivre. En badigeonner la viande.
Informations supplémentaires
- Gril à charbon de bois: à couvert au-dessus de fortes braises env. 2 min sur chaque face.
- Gril à gaz ou électrique: à couvert sur forte puissance (env. 240° C) env. 2 min sur chaque face.
Notations
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