Tranchetttes aux groseilles rouges

Tranchetttes aux groseilles rouges

Cette pâtisserie sans gluten peut aussi être considérée comme un cheese-cake!

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 50 min
Mettre au frais: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger les biscuits à la cuillère avec le beurre, le zeste et le jus d’orange. Répartir la masse dans le moule, bien tasser, réserver env. 30 min au frais.
  • Mélanger le fromage frais et tous les ingrédients jusqu’aux jaunes d’oeufs compris. Monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sel, incorporer délicatement, incorporer les groseilles. Répartir la masse sur le fond de biscuits à la cuillère.
Profil nutritionnel par part:
kcal
387
lip
26g
glu
33g
pro
7g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour le moule à tranchettes ou un moule à cake d’env. 30 cm, graissé et fariné
  • Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 170° C. Retirer, laisser refroidir, démouler, découper en parts.

Notations

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