Côtes de porc et légumes au four

Comment c'est fait:

• Couper les pommes de terre en deux, mélanger avec gousses d’ail, romarin et huile, saler, poivrer. Répartir avec les poivrons sur une plaque chemisée de papier cuisson.

• Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 220° C.

  Peler une gousse d’ail, écraser la pulpe à la fourchette, incorporer au yogourt.

• Bien faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Saler et poivrer les côtes de porc, saisir env. 5 min, retourner, ajouter le romarin, poursuivre la cuisson env. 5 minutes.