Sorbet à l’abricot

Name: Sorbet à l’abricot
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 750 g d’abricots; 1.5 dl d’eau; 150 g de sucre; 1 c.s. de sucre glace

Envie de prolonger l'été? Rien de plus facile avec ce sorbet crémeux à l'abricot.

Prise au congélateur: 5 h
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 245 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’abricots: NaN g
d’eau: NaN dl
de sucre: NaN g

de sucre glace: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’abricots
NaN g
d’eau
NaN dl
de sucre
NaN g
Couper les abricots en morceaux, porter à ébullition dans une casserole avec l'eau et le sucre en remuant de temps en temps, baisser le feu, laisser bouillonner env. 5 min, laisser refroidir.
Mixer les abricots avec le sucre glace dans le blender (soit env. 9 dl).
de sucre glace
NaN c.s.
Prise au congélateur: laisser prendre la masse env. 4 h à couvert, en brassant bien 3 fois au fouet. Sortir le sorbet du congélateur, l'assouplir avec les fouets du batteur-mixeur, faire prendre encore env. 1 h au congélateur.

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Indications

Pour env. 1 litre de glace

Plus rapide: préparer la glace dans une sorbetière en suivant les instructions du mode d'emploi.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 245 kcal
Énergie: 0 g
Énergie: 58 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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