Plain in Pigna
La Plain in Pigna s'apparente à des röstis sur plaque. Un plat vite fait avec salsiz et lard, tout simplement irrésistible!
Comment c'est fait:
- Préchauffer le four à 200°C. Passer les pommes de terre à la râpe à rösti dans un grand bol. Couper le lard en lanières d'env. 5 mm de large, couper le salsiz en petits dés, ajouter les deux avec la farine et la semoule de maïs, assaisonner, mélanger. Répartir le mélange de pommes de terre sur une plaque chemisée de papier cuisson, y déposer les noisettes de beurre.
- Cuisson: env. 45 min au milieu du four.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour une plaque rectangulaire, graissée
- Suggestion: remplacer la salsiz par du salami.
- Servir avec: compote de pommes.
Notations
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