Gratin d’oignons

Gratin d’oignons

Tout simplement bon et nourissant, ce gratin réunit la viande hachée, les oignons et beaucoup de fromage.

Mise en place et préparation: env. 45 min
Gratiner: env. 55 min

Comment c'est fait:

  • Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir la viande par portions, retirer. Baisser la chaleur, éponger la poêle avec du papier absorbant, ajouter éventuellement un peu d’huile.
  • Faire revenir l’ail et les herbes, remettre la viande.
  • Ajouter les tomates et le concentré, laisser cuire doucement la sauce env. 10 min, assaisonner.
  • Bien mélanger tous les ingrédients.
  • Alterner dans le moule graissé la sauce à la viande, les pommes de terre et les oignons, en terminant par une couche d’oignons. Napper de sauce au fromage.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
685
lip
48g
glu
26g
pro
37g

Informations supplémentaires

  • Moule: pour un grand plat à gratin d’env.2 1/2 litres ou le plat multi-usages «al forno», graissé
  • Cuisson: faire gratiner env. 55 min au milieu du four préchauffé à 180°C.

Notations

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