Couscous
Le couscous traditionnel d’Afrique du Nord se prépare en un tour de main et il est particulièrement savoureux.
Comment c'est fait:
- Rouler la graine de couscous à la main avec le beurre pour obtenir une masse uniformément grumeleuse, mettre dans un bol. Arroser avec l’eau salée, mélanger, laisser gonfler env. 5 min à couvert, épicer.
- Bien mélanger tous les ingrédients, mettre dans un pot en verre, fermer.
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