Dés de courgettes à l’huile

Name: Dés de courgettes à l’huile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 3 dl d’eau; 3 dl de vinaigre aux herbes; 1 c.c. de sel; 1 brin de romarin; 600 g de courgettes , en dés; env. 5 dl d’huile d’olive pressée à froid

Dés de courgettes à l’huile - conserver dans un bocal, peut faire un joli petit cadeau!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 323 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
de vinaigre aux herbes: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de romarin: NaN brin
de courgettes, en dés: NaN g

d’huile d’olive pressée à froid: env.NaN dl

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
de vinaigre aux herbes
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de romarin
NaN brin
de courgettes, en dés
NaN g
Porter à ébullition l’eau et le vinaigre avec le sel et le romarin. Blanchir les courgettes par portions env. 2 1/2 min, retirer, égoutter soigneusement sur un linge de cuisine.
d’huile d’olive pressée à froid
env.NaN dl
Répartir les courgettes dans les bocaux propres, verser l’huile de manière à les recouvrir d’un centimètre. Fermer les bocaux. Rajouter éventuellement de l’huile plus tard.

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Indications

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Conserver le pot entamé au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 323 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 2 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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