Salade de haricots verts et maïs
De la salade de saucisses revisitée: avec des haricots, du maïs… Et des viennoises!
Comment c'est fait:
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, rectifier l’assaisonnement.
- Chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon. Ajouter les haricots et les grains de maïs, mijoter un court instant.
- Ajouter le bouillon, porter à ébullition, cuire les légumes à découvert env. 15 min sur feu moyen en gardant croquant.Ajouter les saucisses, poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Ajouter à la sauce les légumes et les saucisses, ainsi que le liquide de cuisson, mélanger, laisser tiédir, incorporer le basilic.
Informations supplémentaires
- Préparation à l’avance: salade sans le basilic 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations
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