Muesli estival de Betty

Name: Muesli estival de Betty
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 25 g de beurre; 100 g de flocons d’avoine; 3 c.s. de sucre; 250 g yogourt Bifidus nature; 1.5 c.s. de jus de citron; 1 c.s. de sucre; 2 pommes; 2 melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés; 125 g de myrtilles et autant de framboises; 2 dl de crème , fouettée en chantilly

Parfait pour un brunch généreux ou un dîner léger. Un muesli aux melons et aux baies.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 532 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

Pralin

de beurre: NaN g
de flocons d’avoine: NaN g
de sucre: NaN c.s.

yogourt Bifidus nature: NaN g
de jus de citron: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
pommes: NaN

melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés: NaN
de myrtilles et autant de framboises: NaN g

de crème, fouettée en chantilly: NaN dl

Et voici comment cela se fait

Pralin
de beurre
NaN g
de flocons d’avoine
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Chauffer le beurre dans une grande poêle en inox. Ajouter les flocons d’avoine et le sucre, faire caraméliser env. 5 min sur feu moyen en remuant, laisser refroidir.
yogourt Bifidus nature
NaN g
de jus de citron
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
pommes
NaN
Mettre yogourt, jus de citron et sucre dans un bol, ajouter les pommes passées à la râpe à Bircher, mélanger aussitôt.
melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés
NaN
de myrtilles et autant de framboises
NaN g
Découper des billes de melon avec une cuillère parisienne, ajouter au yogourt avec les baies, mélanger.
de crème, fouettée en chantilly
NaN dl
Incorporer délicatement au muesli la chantilly et la moitié du pralin, répartir dans les demi-melons, parsemer avec le reste de pralin, servir aussitôt.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 532 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 62 g
Protéine: 10 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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