Salade de viande hachée

Name: Salade de viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Salades
Ingredients: 1 d' oignon; 1 gousse d’ail; d’ d' huile; 500 g de viande hachée (bœuf); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 0.5 c.s. d' huile; un peu de sel; un peu de poivre; 1 concombre; 1 salade feuille de chêne; 0.5 bouquet de basilic

Salade de viande hachée - un encas délicieux pour les journées chaudes de l’été

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 335 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

d' oignon: NaN
gousse d’ail: NaN
d’ d' huile
de viande hachée (bœuf): NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d' huile: NaN c.s.
de sel: un peu
de poivre: un peu

concombre: NaN
salade feuille de chêne: NaN
de basilic: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

d' oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
d’ d' huile

de viande hachée (bœuf)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Peler l’oignon et le hacher finement, presser l’ail. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir la viande par portions, retirer, saler, poivrer. Baisser le feu, éponger le fond de la poêle, rajouter évent. un peu d’huile. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter à la viande, laisser refroidir.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d' huile
NaN c.s.
de sel
un peu
de poivre
un peu
Mélanger dans un saladier le vinaigre balsamique et l’huile, saler, poivrer.
concombre
NaN
salade feuille de chêne
NaN
de basilic
NaN bouquet
Peler le concombre, couper en deux, épépiner, tailler en dés d’env. 1 cm. Déchirer les feuilles de salade, ciseler le basilic, ajouter le tout à la sauce. Incorporer délicatement la viande.

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Indications

Servir avec: pommes de terre au four, pain.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 335 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 6 g
Protéine: 26 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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