Poisson et salsa aux tomates

Name: Poisson et salsa aux tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 3 c.s. d’huile d’olive; 1 échalote, finement hachée; 1 peperoncino rouge, épépiné, finement haché; 400 g de tomates (p. ex. peretti), en petits dés; 1 bouquet de basilic, évent. en fines lanières; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 600 g de filets de poisson (p. ex. flet); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; huile pour la cuisson

Poisson et salsa aux tomates - une délicatesse légère pour les amateurs de poisson

Ingrédients

Nombre de personnes

Salsa aux tomates
3 c.s.	d’ huile d’olive
1	échalote, finement hachée
1	peperoncino rouge, épépiné, finement haché
400 g	de tomates (p. ex. peretti), en petits dés
1 bouquet	de basilic, évent. en fines lanières
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
600 g	de filets de poisson (p. ex. flet)
1 c.c.	de sel
un peu	de poivre
	huile pour la cuisson

Comment c'est fait:

Mélanger tous les ingrédients
Saler et poivrer les filets. Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, cuire les filets de poisson par portions env.1 min sur chaque face. Dresser sur les assiettes avec la salsa.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

233

lip

12g

glu

pro

26g

Informations supplémentaires

Servir avec: pain, riz.

Notations

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