Frivolités aux prunes

Frivolités aux prunes

Le miracle bleu: une viennoiserie qui peut se préparer très vite avec de la pâte feuilletée. Cela ne tient vraiment pas du miracle!

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger au fouet dans une petite casserole tous les ingrédients, y compris le sucre, porter à ébullition sur feu moyen, sans cesser de remuer. Dès que la masse épaissit, éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 minutes. Passer la crème au tamis dans un bol, laisser refroidir.
Profil nutritionnel par pièce:
kcal
321
lip
17g
glu
36g
pro
6g

Informations supplémentaires

  • Façonnage: couper la pâte en deux dans la longueur et en trois dans la largeur, dorer à l’oeuf. Rabattre tous les coins vers le centre, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Répartir la crème au centre et poser dessus 1 ou 2 moitiés de prunes, sur le côté plat.
  • Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et la crème, napper les frivolités.
  • Remarque: ces frivolités sont bien meilleures toutes fraîches.

Notations

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