Filets de rougets barbets marinés

Filets de rougets barbets marinés

Songe d'une nuit d'été: la peau aux reflets rouges du rouget barbet est bien mise en valeur par la salade de tomates cerises.

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min
Mettre au frais: env. 2 h

Comment c'est fait:

  • Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir le poisson par portions env. 1 1/2 min sur chaque face, saler, poivrer, dresser sur un plat.
  • Mélanger vinaigre, huile, zeste et jus de citron.
  • Ajouter le poivron et tous les autres ingrédients, mélanger, rectifier l’assaisonnement, répartir sur les filets de poisson, réserver env. 2 h à couvert au frais.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
316
lip
25g
glu
5g
pro
22g

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele