Côtelettes d’agneau avec oignons au balsamique

Name: Côtelettes d’agneau avec oignons au balsamique
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 1 c.s. d' huile d’olive; 1 oignon légume (env. 900 g), en fines lanières; 2 gousses d’ail , en lamelles; 1.5 dl de vinaigre balsamique; 0.5 c.s. de sucre; 0.5 c.s. de feuilles de thym; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d' huile d’olive; 16 côtelettes d’agneau (d’env. 50 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Costolette di agnello con cipolle al balsamico - elles aiment aussi la polenta.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 609 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Côtelettes d’agneau avec oignons au balsamique

Ingrédients

d' huile d’olive: NaN c.s.
oignon légume (env. 900 g), en fines lanières: NaN
gousses d’ail, en lamelles: NaN
de vinaigre balsamique: NaN dl
de sucre: NaN c.s.
de feuilles de thym: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: NaN c.s.
côtelettes d’agneau (d’env. 50 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d' huile d’olive
NaN c.s.
oignon légume (env. 900 g), en fines lanières
NaN
gousses d’ail, en lamelles
NaN
de vinaigre balsamique
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
de feuilles de thym
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon et l’ail env. 5 minutes. Ajouter vinaigre balsamique, sucre et thym, laisser mijoter env. 10 min à couvert, saler, poivrer.
d' huile d’olive
NaN c.s.
côtelettes d’agneau (d’env. 50 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle, baisser le feu. Saler et poivrer les côtelettes, saisir env. 2 min sur chaque face.

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Indications

Servir avec: polenta.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 609 kcal
Énergie: 39 g
Énergie: 22 g
Protéine: 40 g

Coopération

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Bon appétit!

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