Côtelettes d’agneau avec oignons au balsamique

Name: Côtelettes d’agneau avec oignons au balsamique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 c.s. d'huile d’olive; 1 oignon légume (env. 900 g), en fines lanières; 2 gousses d’ail, en lamelles; 1,5 dl de vinaigre balsamique; 0,5 c.s. de sucre; 0,5 c.s. de feuilles de thym; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d'huile d’olive; 16 côtelettes d’agneau (d’env. 50 g); 0,75 c.c. de sel; un peu de poivre

Costolette di agnello con cipolle al balsamico - elles aiment aussi la polenta.

Ingrédients

Nombre de personnes

1 c.s.	d' huile d’olive
1	oignon légume (env. 900 g), en fines lanières
2	gousses d’ail, en lamelles
1.5 dl	de vinaigre balsamique
0.5 c.s.	de sucre
0.5 c.s.	de feuilles de thym
1 c.c.	de sel
un peu	de poivre
1 c.s.	d' huile d’olive
16	côtelettes d’agneau (d’env. 50 g)
0.75 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon et l’ail env. 5 minutes. Ajouter vinaigre balsamique, sucre et thym, laisser mijoter env. 10 min à couvert, saler, poivrer.
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle, baisser le feu. Saler et poivrer les côtelettes, saisir env. 2 min sur chaque face.

Profil nutritionnel par portion (1/8):

kcal

609

lip

39g

glu

22g

pro

40g

Informations supplémentaires

Servir avec: polenta.

Notations

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