Salsiccia et lentilles corail aux pommes

Name: Salsiccia et lentilles corail aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 c.s. d'huile d’olive; 1 oignon, haché finement; 1 gousse d’ail, hachée finement; 0,5 c.c. de graines de fenouil; 250 g de lentilles corail; 2 pommes (p. ex. gravensteiner), coupées en huit; 4 dl d'eau; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 salsiccia (env. 500 g)

Ne perdez surtout pas le contact avec ces lentilles à la salciccia et aux pommes.

Ingrédients

Nombre de personnes

1 c.s.	d' huile d’olive
1	oignon, haché finement
1	gousse d’ail, hachée finement
0.5 c.c.	de graines de fenouil
250 g	de lentilles corail
2	pommes (p. ex. gravensteiner), coupées en huit
4 dl	d' eau
2 c.s.	de vinaigre balsamique blanc
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
1	salsiccia (env. 500 g)

Comment c'est fait:

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon, ajouter l’ail et tous les ingrédients jusqu’aux pommes comprises, mijoter env. 3 minutes. Ajouter l’eau, laisser mijoter encore env. 20 minutes. Incorporer le vinaigre balsamique, saler, poivrer.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

470

lip

18g

glu

45g

pro

32g

Informations supplémentaires

Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller la salsiccia env. 6 min sur chaque face audessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C).

Notations

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