Salade de baies à la vanille de Tahiti
Cette salade aux baies est incroyablement aromatique grâce à la vanille de Tahiti.
Comment c'est fait:
- Porter l’eau à ébullition avec sucre, jus de citron, gousse et graines de vanille, faire réduire à consistance de sirop. Oter la gousse.
- Mélanger délicatement les baies avec la moitié du sirop, répartir dans des coupelles.
- Façonner des boules de glace, dresser sur les baies, arroser avec le reste de sirop.
Informations supplémentaires
- Remarque: la vanille de Tahiti est vendue dans les épiceries fines. A défaut, la remplacer par 2 gousses de vanille ordinaire.
Notations
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