Spaghettis à la poivronnade

Name: Spaghettis à la poivronnade
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 6 poivrons rouges; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 c.s. d’huile d’olive; 2 c.s. de concentré de tomate; 4 brins de romarin; 2 pincées de sucre; 2 dl d’eau; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 400 g de spaghettis (Barilla AL BRONZO); eau salée , bouillante

Pour changer de la sauce tomate! Cette sauce aux poivrons donne un nouvel élan à vos pâtes.

Mise en place et préparation: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 507 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végansans lactose

Ingrédients

poivrons rouges: NaN
oignon: NaN
gousses d’ail: NaN

d’huile d’olive: NaN c.s.
de concentré de tomate: NaN c.s.
de romarin: NaN brins
de sucre: NaN pincées
d’eau: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de spaghettis (Barilla AL BRONZO): NaN g
eau salée, bouillante

Et voici comment cela se fait

poivrons rouges
NaN
oignon
NaN
gousses d’ail
NaN
Épépiner les poivrons et les couper en morceaux. Peler l’oignon et l’ail, hacher finement.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de concentré de tomate
NaN c.s.
de romarin
NaN brins
de sucre
NaN pincées
d’eau
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Faire revenir env. 5 min poivrons, oignon et ail. Ajouter concentré de tomate, romarin et sucre, faire revenir un instant. Verser l’eau, porter à ébullition, saler, poivrer. Baisser le feu, laisser mijoter env. 40 min à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps. Ôter le romarin, laisser encore mijoter env. 10 min à découvert. Mixer grossièrement la poivronnade.
de spaghettis (Barilla AL BRONZO)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, remettre en casserole. Incorporer la poivronnade aux spaghettis.

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Indications

Pour env. 1 litre de poivronnade

Servir avec: fromage râpé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 507 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 90 g
Protéine: 16 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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